INTRODUÇÃO

“Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”, já disse Lavoisier. O adubo orgânico é constituído de resíduos de origem animal e vegetal: folhas secas, gramas, restos vegetais, restos de alimentos, esterco animal e tudo mais que se decompõem, virando húmus. O húmus é o fruto da ação de diversos microrganismos sobre os restos animais e vegetais, este apresenta em média 58% de carbono e 5% de nitrogênio.

ADUBOS ORGÂNICOS E SUA ORIGEM

- Animal

O adubo orgânico de origem animal mais conhecido é o esterco que é formado por excrementos sólidos e líquidos dos animais e pode estar misturado com restos vegetais. Sua composição é muito variada. São fornecedores de nutrientes, tendo o fósforo e o potássio rapidamente disponível e o N fica na dependência da facilidade de degradação dos compostos.

- Vegetal

É grande a quantidade de restos vegetais remanescentes que sobra após as safras. O arroz e o trigo deixam de 30 a 35%, e o algodão, cana, milho cerca de 50 a 80% da massa original em forma de resíduo orgânico. Qualquer material orgânico no solo pode ser eventualmente reduzido em tamanho por pequenos animais e ser decomposto por organismos presentes no solo. Sua função de fornecedor de nutrientes, como de quase todos os outros resíduos, depende basicamente do material empregado em seu preparo. Deve-se destacar que o efeito do composto, como agente condicionador do solo melhorando suas características físicas, como retenção de água, plasticidade e porosidade, que talvez seja mais importante que seu efeito fertilizante.

- Exemplos de Resíduos da Agroindústria

Vinhaça: resíduo produzido em grande quantidade nas destilarias de álcool. A vinhaça de cana é rica em K. A composição desse resíduo é muito variável, dependendo das condições em que a usina vem operando. Se for considerado apenas o efeito do K, pode-se dizer que praticamente 100% deste elemento está disponível para as plantas. A vinhaça contém ainda N, S, e alguns micronutrientes. Sua aplicação mais racional deve ser feita com base no teor de K. A maioria das aplicações vem sendo feita in natura, em quantidades que variam de 50 a 200 m³/ha.

Torta de Filtro: resíduo da indústria açucareira oriundo da filtração a vácuo do lodo retido nos clarificadores. Cada tonelada de cana moída rende em torno de 40 kg. A torta é rica em P, Ca, Cu, Zn, Fe e possui relação C/N muito elevada, podendo diminuir a disponibilidade de N no solo. É deficiente em potássio, o que sugere a combinação deste resíduo com a vinhaça.

- Resíduos de Biodigestores

Constituídos pelos efluentes de biodigestores, são considerados excelentes adubos orgânicos. Possui composição muito variável, uma vez que o efluente consiste de material que por concentração perdeu carbono. Se o material biodigerido contiver alta concentração de metais pesados, esses aparecerão em concentração ainda maior no efluente e poderão estar disponíveis para absorção pelas plantas.

- Resíduos Urbanos

Lodo de Esgoto: material sólido orgânico, ou inorgânico, removido das águas residuais provenientes das residências e estabelecimentos comerciais e industriais, nas estações de tratamento de esgoto. A concentração de N, P e K no lodo depende das contribuições recebidas pelas águas residuais, do tipo de tratamento a que foi submetido e do manejo entre a sua produção e a sua aplicação no solo. Há volatilização da amônia durante a digestão aeróbica e durante a secagem. A disponibilidade do N do lodo para as plantas diminui à medida que as formas inorgânicas (nitrato e amônia) diminui e que as formas orgânicas se tornem mais estáveis durante a digestão, nas estações de tratamento. O P e K desde que presentes, estão na forma disponível. O Lodo de Esgoto possui o inconveniente de ser contaminado com agentes patogênicos e metais pesados.

Lixo Urbano: o aproveitamento é feito por diversos processos em função das quantidades, recursos e intenções , desde a decomposição ao ar livre até a fermentação em digestores fechados. Possui de 10 a 60% de umidade 20 a 30% de matéria orgânica.

- Outros Resíduos

Resíduos das industriais de café solúvel, que são utilizados após devida fermentação, diretamente na hortifruticultura. Palha de café e casca de arroz aproveitados após decomposição como adubos orgânicos.

VANTAGENS NO USO DA ADUBAÇÃO ORGÂNICA

Efeitos Condicionadores

- Aumenta a CTC: A matéria orgânica acha-se em estado amorfo e exibe uma superfície muito maior do que a argila, consequentemente, uma capacidade de troca muito superior a das argilas.

- Melhora a agregação do solo: atua como agente cimentante de partículas do solo, formando agregados bastante estáveis. A matéria orgânica pode reter de 4 a 6 vezes mais água do que seu próprio peso, diminuindo a erosão.

- Diminui a plasticidade e coesão: a matéria orgânica diminui o efeito negativo da consistência plástica e pegajosidade dos solos argilosos molhados.

- Temperatura: devido à propriedade de armazenar água, a matéria orgânica é má condutora de calor, diminuindo as oscilações de temperatura durante o dia.

Efeitos sobre os Nutrientes

- Disponibilidade: A matéria orgânica é fonte de nutrientes, pois, durante o processo de decomposição, vários elementos vão sendo liberados, principalmente o N, S, e P. Contudo esta

liberação, geralmente, não supre a necessidade das plantas a menos que seja aplicada em grande quantidade. A matéria orgânica também aumenta a retenção de água nos solos e é responsável, em grande parte, pelo aumento da CTC do solo.

- Fixação do P: Diminui a fixação. Os coloides orgânicos são predominantemente eletronegativos. Os ânions orgânicos formam Fe(OH)₂ com o ferro, e Al(OH)₂ com o alumínio,

complexos imóveis, logo, com o Fe e Al imobilizados pela matéria orgânica, aumenta a disponibilidade do P.

Efeitos sobre Microrganismos

A maioria dos microrganismos associados à matéria orgânica é benéfica às plantas, exercendo importantes funções, como mineralização de elementos, mantendo o solo em estado de constante dinamismo.

COMPOSIÇÃO DE ALGUNS ADUBOS ORGÂNICOS

Quantidade de nutrientes em estercos animais (kg/15t)

A quantidade de adubo orgânico recomendado varia de cultura para cultura.